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食品烘房制造用什么材料

点击次数:372 发布时间:2020-06-01

食品烘房制造用什么材料呢?首先需要了解烘房的食材属于那些种类,再根据种类的不同,进行选择,这样可以有效降低烘房的制造成本,提高使用效率,同时满足相关标准。

一般而言,常见的食材种类有五谷类、蔬菜类、水果类、水产品、肉制品等等。对于食品卫生级别要求比较高的水产品和肉制品,食品烘房的结构板材一般选用内外食品级不锈钢材料,不仅防锈防腐,而且干净卫生无污染,这也是目前高端烘房的常见做法,但是这种材料造价贵不说,市场上也是比较少见,一般属于定制类型,只有很少的一部分食品厂会选择。

为了降低成本,又能满足要求,304不锈钢就成为了烘箱普遍使用的一种材料。食品烘房一般要求烘房内部是不锈钢,外部并没有太多强调,所以,有时候我们会看到,烘房外面是彩钢板,内部是不锈钢的制造方式,这中工艺一方面既可以满足卫生要求,又可以降低使用成本,是目前食品烘箱广泛应用的一种材料,基本上所有食材都可以满足使用。

食品烘房材料有高端中端也就有经济型的,所谓经济型,就是内外彩钢板,这种材料对于烘烤温度要求不高,一般50度以下,食材含水量低,比如五谷、蔬菜等等这些有使用。食品烘房制造用内外彩钢板的话,尤其要考虑到温度和湿度,因为彩钢板表面就是一层油漆,在高温高湿的情况下会产生腐蚀挥发,这对于食材的口感和质感都有一定的影响,建议有条件的食品厂减少使用。

以上就是关于食品烘房制造材料的分析,武汉格特机电设备有限公司认为,既然是食品,适合选择不锈钢材料的,这样对食品本身也是影响最小的。

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