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热风循环蓝莓烘干房

简要描述:

热风循环蓝莓烘干房、水果烘干房设备,热泵烘干房,高温烘干房统称为烘干房设备,根据物料的不同选择定制不同性能的烘干设备,多变性强,应用性极广。

型号:GT-H/SP-40A

浏览量:848

更新时间:2024-05-31

价格:32500

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热风循环蓝莓烘干房

蓝莓果干已经有百年的历史了,它的优点是重量大为减轻,体积显著缩小,便于运输,可较长期保存,食用方便,很受勘探、航海及旅游者的欢迎。


热风循环蓝莓烘干房技术参考:

烘干室占地面积:以需求为准,实地现场测量沟通

烘干房屋面积:以需求为准,实地现场测量沟通

额定电压:220V

额定功率:小于3KW(实际消耗1.5W正负0.2KW每小时)

彩钢板厚度:5CM(0.5mm彩钢板,超高密泡沫板)

烘干房容积:实际设计而定

烘干量:确定客户需求后,根据烘干室内烘干烤盘,推车演算出烘干蓝莓的重量来计算。

温度控制范围:0-70摄氏度

时间可调范围:0-999min


蓝莓的烘干是根据热风循环的原理来进行的,将蓝莓烘干制作成果干后重量减轻,体积也相对缩小,更加方便了运输和长期保持,吃的时候也很方便。深受广大旅行,外出人员的喜爱。

因蓝莓含有大量的活性物质和糖分,蓝莓烘干房根据蓝莓的特性,风量循环定时定量,烘干后色泽保持光亮,口感脆甜,外形自然饱满,质地柔软。烘干后的蓝莓在形态上和新鲜的蓝莓不同,但口感和营养上并不输于鲜果,蓝莓果干的营养成分保存率非常高。


那么蓝莓的加工程序有哪些呢?这就要来详细说一下,首先要挑选品质良好的蓝莓再进行清洗,糖浸,冲洗,过滤沥水,摆盘(摆至烘烤盘上,根据烘干房内部结构的不同,也可以定制选择合适的烘干推车,烘干架,烘干盘),再送至烘干设备内进行烘干,烘干后再挑选整形进行二次烘干最后就到了检测,分选包装的时候了。热风循环烘干房多适用于食品厂。


热风循环蓝莓烘干房烘干果脯的过程:

NOTE烘干室温度不要过高,40℃-50℃为宜,放入后的温度要升温到60℃-70℃,然后降温,再升温,温差可以使果内的水分散发的速度加快,以缩短烘干的时间,蓝莓烘干时间在8-10小时,果的含水量在20%-30%之间就可以了。再二次烘干的时候也要注意控温,温度范围在65摄氏度左右,烘干作业时间约为12小时,烘干时间根据烘干物料的多少而变。

此内容资料仅供参考,专业食品烘烤请以实际为准。



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